la qualité n’est pas un hasard.
La qualité, livrée chez vous
Qui nous sommes
La Kebaberie, la qualité n’est pas un hasard.
Alliant ingrédients traditionnels et produits frais régionaux, La Kebaberie vous propose chaque mois, en plus de sa carte, un délicieux sandwich artisanal élaboré par nos soins.
Que ce soit le sandwich de cerf en ouverture de la chasse d’octobre, au fabuleux sandwich de Noël au magret de canard et foie gras maison ! En passant par le très estival sandwich grec sur farandole de fêta et olives gorgées de soleil.
Venez danser tout au long de l’année au rythme de nos saveurs mensuelles.
Au service de vos papilles depuis 10 ans
Seul établissement de kebab labellisé "Fait Maison" en Suisse
Véritable passionné et défenseur du kebab authentique, Serkan Adiyaman a transformé la scène culinaire neuchâteloise depuis l’ouverture de La Kebaberie à Colombier en 2015. Avec une vision claire et un savoir-faire affirmé, il s’est donné pour mission de réhabiliter le kebab et de lui redonner toutes ses lettres de noblesse.
Serkan Adiyaman
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Foire aux questions
Tout ce que vous devez savoir sur notre cuisine méditerranéenne artisanale.Nos spécialités kebab, nos ingrédients, nos méthodes de préparation – toutes vos questions trouvent leurs réponses ici.
- Dürüm fait maison
- Frites faites maison
- Nuggets faits maison
- Cordon bleu fait maison
- Falafels faits maison
- Sauces faites maison
- Poulet mariné maison
- Deux semaines en été (la dernière semaine de juillet et la première semaine d’août)
- Et pendant les fêtes de fin d’année (Noël et Nouvel An)
Nos pains à sandwich sont réalisés par un boulanger, de façon artisanale. Quant à nos galettes, elles sont faites maison.
Nos horaires sont indiqués ci-dessous.
Veuillez noter que notre carte est réduite 20 minutes avant la fermeture, afin que nous puissions commencer le nettoyage de l’établissement et permettre à nos collaborateurs de terminer leur service à l’heure.
Les horaires de livraison sont également précisés ci-dessous.
Oui, nous proposons plusieurs options végétariennes. Notre menu comprend des Sandwich Falafel, Box Falafel, Box XL Falafel et Galette Falafel, tous faits maison. Nous proposons également le Tacos Végétarien avec falafel maison, aubergines, courgettes, poivrons, cheddar, accompagnement et sauce au choix.
Chez nous, l’authenticité se savoure jusqu’à la dernière goutte.
Parce que nous sommes labellisés fait maison, chaque plat est préparé avec soin, en privilégiant des produits frais, locaux et de qualité.
Dans cette même démarche, nous avons fait un choix audacieux pour un établissement de kebabs : mettre à l’honneur des boissons artisanales et bio, sélectionnées avec la même exigence que nos recettes.
Fini les sodas industriels standardisés. Place aux saveurs naturelles, aux petits producteurs passionnés, et à des boissons qui ont une vraie histoire.
C’est notre façon de rester fidèles à nos valeurs et de vous proposer une expérience plus saine, plus humaine, et surtout plus savoureuse.
Cela nous tient à cœur : vous servir le meilleur, avec sincérité et exigence.
Merci de soutenir une restauration plus responsable… et plus vraie.
Pour nos frites « Maison », nous vous recommandons de les réchauffer pendant 3-4 minutes à 180° au four pour une meilleure qualité. Pour les autres plats, conservez-les dans leur emballage d’origine jusqu’au moment de la consommation pour préserver leur chaleur et leur saveur.
- le type d’événement souhaité
- la date ou période envisagée
- le nombre de personnes prévues
- Mangez-les rapidement après réception.
- Ne refermez pas complètement le sac, pour laisser les frites respirer.
- Une fois à la maison, selon le temps de trajet, passez-les 2 à 3 minutes au four à 180°C pour leur redonner du croustillant.
Merci de votre compréhension !
Nous faisons toujours de notre mieux pour aller le plus vite possible, tout en maintenant la qualité. La majorité de nos produits sont préparés à la minute, ce qui demande un peu de temps — malheureusement, on ne peut pas faire du fait maison en une minute.
Nous donnons la priorité aux commandes à l’emporter, car ces clients sont souvent pressés et doivent repartir rapidement. Ensuite, viennent les clients sur place, qui peuvent généralement patienter dans de meilleures conditions.
Les livraisons arrivent en dernier, car nous considérons que les personnes déjà chez elles ont un peu plus de temps — elles ont souvent terminé leur journée et n’ont plus besoin de courir.
Parce qu’à l’emporter, tout est plus simple : moins de service, moins de vaisselle, moins de nettoyage, et un passage plus rapide.
Sur place, le service demande plus de temps : nous venons prendre la commande, apporter les plats, repasser pour l’addition, nettoyer la table… Cela mobilise plus de personnel et de ressources.
Les charges pour le service en salle ne sont donc pas les mêmes que pour l’emporter.
C’est pareil pour la livraison : elle engendre aussi des frais spécifiques (emballages, trajets, plateforme de livraison, etc.).
Merci de votre compréhension !
- Les frais bancaires : Malgré les années et les promesses de baisse, les frais liés aux paiements électroniques restent élevés. Avec nos petites marges, ces frais représentent une perte importante à la fin de l’année.
- L’éducation financière : On remarque que de plus en plus de jeunes ont du mal à gérer leur argent. Payer sans contact, c’est pratique, mais ça déconnecte des vraies valeurs de l’argent. Quand on ne voit pas l’argent sortir de sa poche, on ne réalise pas toujours combien on dépense.
Nos produits peuvent contenir plusieurs allergènes. Les tacos et les box contiennent des produits laitiers (cheddar). Nos galettes et nos sandwichs contiennent du gluten. Nos falafels sont à base de pois chiches et ne conviennent pas aux personnes allergiques aux légumineuses. Nos sauces peuvent contenir des produits laitiers, des œufs ou de la moutarde. En cas d’allergie sévère, veuillez nous en informer au moment de la commande.
Kebab: Veau et Poulet (Suisse, Brésil)
Nuggets: Suisse
Cordon Bleu: poulet, jambon porc (Suisse)
Vigneron: Bœuf (Suisse)
Oui, nous proposons plusieurs options végétariennes. Notre menu comprend des Sandwich Falafel, Box Falafel, Box XL Falafel et Galette Falafel, tous faits maison. Nous proposons également le Tacos Végétarien avec falafel maison, aubergines, courgettes, poivrons, cheddar, accompagnement et sauce au choix.
Vous avez encore des questions ?
Vous ne trouvez pas l’information que vous cherchez ? N’hésitez pas à contacter notre équipe.
